单甘酯,冰淇淋稳定剂,分子蒸馏单甘酯,广州市佳力士 - 采购信息 采购单描述 分子蒸馏单甘酯在食品、化妆品、塑料、医药领域方面的应用。 由于它是食品乳化剂之王,广泛应用于食品开发、天然饮料、蛋糕油、冰淇淋、奶糖、起酥油、人造奶油等,是制作优良、高品质食品的理想乳化剂。 作为化妆品O-W型和W-O型的理想助剂,广泛应用于防晒膏、面酯、皮肤增白剂,可使膏体和制品油润光滑,稳定均一。 塑料加工方面可用于聚乙稀、聚酯瓶等塑料包装材料,作为无毒增塑剂,以有效提高制品的柔软性和增塑性,以及抗静电性。 可作为医药乳剂的载体,制成膏、霜、搽剂,以提高分散相的分散度和稳定性。 冰淇淋上的应用 分子蒸馏单甘酯是制作优质冰淇淋最理想的乳化剂。添加后可使冰淇淋各组分混合均匀,组织细腻幼滑,膨化适度,品尝时口溶性好,避免冰晶形成,提高保形性和贮存稳定性。蒸馏单甘酯与海藻酸钠、果胶等同用,效果更佳。蒸馏单甘酯的添加量为冰淇淋原料总重量05%左右。 (联系我时,请告知从优优商务网看到的信息,将获得最优质服务)